北海道・札幌のジンギスカンが旨いお店おすすめ12選！人気有名から穴場まで～必見

北海道にはたくさんの美味しいものがありますが、中でもジンギスカンは旨いお店が数多くあることで知られています。

特製ダレにつけ込んだマトンやラムを焼いて食べる、想像しただけでも香ばしい香りがしてくるようです。

この記事では、北海道の地元民がおすすめする旨いジンギスカンのおすすめ店をご紹介しています。

有名店や穴場的なお店の口コミも交えて紹介しているので、ジンギスカンを食べたことがない方・大好きな方もぜひ参考にしてくださいね。

【札幌編】ジンギスカンの旨いお店おすすめ9選！

成吉思汗 だるま 本店

 

この投稿をInstagramで見る

 

成吉思汗だるま(@jingisukan_daruma)がシェアした投稿

1954年創業のジンギスカンだるまは、秘伝のタレと新鮮なマトン肉をメインにいつまでも変わらぬ味を提供するお店です。

だるまのジンギスカンは、七輪に炭火を入れて特注のスリット鍋を置きお肉を焼いて食べるスタイルです。

お店に入って席に着いたらすぐに、七輪に炭火と鍋がセットされ、羊脂・玉ねぎ・ネギとお肉が1皿提供されます。

特に注文しなくてもセットされる親しみやすいジンギスカン専門店です。

夜空のジンギスカン 本店

 

この投稿をInstagramで見る

 

夜空のジンギスカン【公式】(@yozo_jin)がシェアした投稿

夜空のジンギスカン通称ヨゾジンは、柔らかい生ラム肉とオリジナルの3種類のタレが自慢のお店です。

生ラムはすべて手切り、タレには漬けこまずに鉄板でサクッと焼いてタレを後付けする食べ方が特徴的です。

生ラム肉は北海道産・アイスランド産・オーストラリア産から選べて、産地別に食べ比べができるほか、羊肉の風味を堪能できる上級者向けマトン、マトンロール、タレに漬け込んだ味付けジンギスカンなども揃っています。

生ラムジンギスカン 山小屋

 

この投稿をInstagramで見る

 

生ラムジンギスカン 山小屋(@jingiskanyamagoya)がシェアした投稿

山小屋はカウンター席のみ、生ジンギスカンを味わえるお店です。プチトマトともやし・玉ねぎは食べ放題でリーズナブルにおなか一杯食べられるお店です。

ラム肉はクセがなくミルキーな味わい、セットで注文できる鹿肉は下処理がしっかりされこちらも美味しく味わえます。

タレも評価が高いですが、おすすめは薄切りのモチや食べ放題のプチトマトと一緒にラム肉を食べる方法で、多くのファンがナイスな組み合わせ！と評価しています。

松尾ジンギスカン 本店

 

この投稿をInstagramで見る

 

松尾ジンギスカン(@matsuo_jingisukan)がシェアした投稿

誰もが美味しいと思える味付け肉を目指して開発された松尾ジンギスカンのお肉は、生ニンニクを使わないタレを使用していることが最大の特徴です。

羊肉はラムとマトンのそれぞれの部位から選べて、さまざまな野菜、うどん、モチ、生卵などとの相性が良いことで知られています。

独自の通販ではジンギスカン鍋とのセットも販売しているので、家庭で本場の味をいつでも楽しむことができます。

炭火焼ジンギスカンポッケ

 

この投稿をInstagramで見る

 

炭火焼ジンギスカンポッケ(@pokke8929)がシェアした投稿

炭火焼ジンギスカンポッケは、北海道産の食材にこだわった無添加のジンギスカンが美味しいお店です。

店内はアットホームな雰囲気で、各種単品のほかコースや飲み放題もオーダーできます。

また、羊肉のすべてに自信があるので、ジンギスカンを食べる際には生ラム→塩ジンギスカン→味付けジンギスカン→とりポン茶漬け（しめ）といった順番で食べることを推奨しています。

ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』

 

この投稿をInstagramで見る

 

yuuuki(@ryuuuji.y3jsb)がシェアした投稿

いただきますは牧場直営のジンギスカン店で、食肉加工所を併設した広いお店で食事を楽しむことができます。

北海道産サフォークにこだわった羊肉はどれも新鮮！さまざまな部位のお肉を楽しめるほか、鮮度が命の羊のレバーなどのホルモン類、高級フレンチで使用される部位なども食べることができます。

北海道でも希少なサフォークのジンギスカンをお手頃価格で食べたい方におすすめです。

サッポロビール園

 

この投稿をInstagramで見る

 

サッポロビール園 屋外ビヤテラス(@sapporobeer_terrace)がシェアした投稿

サッポロビール園は、近隣に複数の店舗（ホール）を構えていてそれぞれジンギスカン食べ放題、ジンギスカン＋カニと寿司食べ放題など好みに合わせてお店を選ぶことができます。

中でも食べ放題のバイキングプランはサッポロが提供するアルコール類も飲み放題にできるので、家族連れはもちろん、ジンギスカンとビールを楽しみたいという方にもおすすめです。

また、ホールによってはランチタイムの食べ放題も利用できます。

ふくろう亭 本店

 

この投稿をInstagramで見る

 

メロンパン(@meronpan6666)がシェアした投稿

ふくろう亭は地元でも有名な高級生ラムジンギスカンのお店で、肉質が柔らかくてジューシー、羊特有の臭みがなくて美味しいと話題になっています。

特製のタレは生ラムとの相性バツグン、残ったタレは〆にご飯にかけてお茶漬けにするのが定番です。

1枚1枚手切りの厚みのあるお肉は最も美味しい厚みにカットされていますが、お好みの厚さにすることもできます。

いろいろな厚さで食べてみたい方はリクエストしてみると良いでしょう。

ひょっとこ

 

この投稿をInstagramで見る

 

Yoshie Okada(@yoshiegram)がシェアした投稿

ひょっとこは昭和の雰囲気が残るお店が特徴的で、ほとんどのメニューが1品700円前後とリーズナブルに楽しめるジンギスカン店です。

特に塩ラムはレアで食せる鮮度、さっと焼くだけでプリンプリンっの弾力と歯切れの良さを楽しめます。噛むほどにジューシーな肉汁が溢れて旨みを感じます。

ひょっとこは北海道民のファンも多く、札幌に行くなら必ず寄りたい穴場として知られています。札幌に行く際はぜひ寄ってみてください。

札幌以外のジンギスカンが旨いお店3選！

成吉思汗 大黒屋 五丁目支店

 

この投稿をInstagramで見る

 

食べ歩くぢむ(@jim_tabearuki)がシェアした投稿

大黒屋は旭川にあるジンギスカンのお店で、自家製秘伝のタレと道産野菜、自慢の生ラムが絶品と評判です。

羊肉はすべて700～900円、焼野菜は無料と太っ腹な価格帯が魅力で、ついついドリンク類が進んでしまいます。

最近では炭火・ガス火それぞれに対応したジンギスカン鍋とお肉やタレのテイクアウトセットを販売しているので、お店の味をご自宅でも堪能できます。

じんぎすかん北海道

 

この投稿をInstagramで見る

 

楢原 由美子(@narayumi.0510)がシェアした投稿

じんぎすかん北海道は、羊肉が450円から食べられるリーズナブルな価格帯が魅力のジンギスカン店で、ランチタイムにはディナー価格から2割引で食べることができます。

平日限定といってもマトンは360円、ラムは440円という価格帯はとても魅力的ですね。テイクアウトや地方発送も行っているので、じんぎすかん北海道のお肉を食べてみたい方はぜい！

ちなみにお店の前にはクマのリリーフが2体。これを目印にすると良いでしょう。

ジンギスカン 羊羊亭

 

この投稿をInstagramで見る

 

【公式】ジンギスカン羊羊亭（函館ベイ美食倶楽部）(@meimeitei_bisyoku)がシェアした投稿

ジンギスカン羊羊亭はレトロな雰囲気漂うロッジ風の函館にあるお店で、地元の方はもちろん観光客からも注目を集めています。

一番人気の生ラムは厚切りなのに柔らかくてクセがなく、ミディアムレアの状態では弾力と旨みがたまらずビールを欲する方が続出しています。また野菜類は無料で追加できるシステムです。

食べ放題もあり、食べ放題＋1,000円で飲み放題を付けられます。

【小ネタ】ジンギスカンはなぜ北海道名物なのか？

日本で羊を積極的に飼い始めたのは大正時代の始め頃で、大正3年に第一次世界大戦がはじまったために軍服や軍の毛布にめん羊の需要が高まったことがきっかけと言われています。

羊自体は1857年ごろから北海道に入ってきていましたが、当時はうまく飼育できなかったようです。

戦争が終わると羊の需要がなくなり、飼育されている羊の処理をどうするか悩むようになります。国内では食用として羊を食べる習慣がなかったことから、何とかして羊を食べられないか開発が始まります。

北海道内では揚げ物や串焼きなどメニューの品評会が行われましたがどれも不発に終わり、焼肉スタイルで食べるお店はいくつかあったものの、タレに漬け込むようになったのは1956年ごろのことです。

松尾ジンギスカンが創業し、タレに漬け込んだ羊肉を焼いて食べることを開発したことから、北海道に広く浸透していったと言われています。

松尾ジンギスカンでは広くタレの作り方をのれん分けして広め、1976年には道内に250店もの松尾ジンギスカンが存在していたそうです。

ジンギスカンが北海道名物になった理由として、おまけにジンギスカン鍋を付けたからなど諸説ありますが、時代を追っていく限りでは第一次世界大戦のころに国内で羊の需要が高まり、食肉とするための研究が行われたことが大きなきっかけと言えるでしょう。

参照：ジンギスカン うちの郷土料理 農林水産省より

まとめ

今回は北海道民からも支持されているジンギスカンが美味しお店おすすめ12選をご紹介しました。

味付けジンギスカンをはじめ、生ラム、希少部位の数々、鮮度バグツンでレアでも美味しいお店など、ファンにはたまらないお店の情報がたくさんありましたね。

羊ならではのミルキーな旨みをビールやワインで味わいたい！と思った方もいることでしょう。

気になるお店が見つかった方は、お店に問い合わせるか、地方発送など検討してみてはいかがでしょうか。

よく読まれてる記事

札幌の一人焼肉が楽しめるお店おすすめ8選！食べ放題やランチがあるのはここ

札幌の美味しい韓国チキンおすすめ7選！テイクアウトあり